Sweet'n salt caramel cookies

16 - 18 kappaletta

Helppo

40 Minutes

Suolainen ja makea kinuskipikkuleipä-resepti, joka maistuu mantelilta ja suklaalta – täydellinen herkku kahvin kaveriksi!

Nauti herkullisten sweet'n salt caramel cookies -pikkuleipien ihanasta yhdistelmästä suolaista toffeeta, mantelilastuja ja suklaata. Näiden makeiden ja suolaisten kinuskikeksien teko on helppoa, ja lopputulos on täydellinen naposteltava kahvin tai teen kanssa. Valmista itse nämä suussa sulavat ka...

Ainesosat:

Taikina

225 g

voita

3 dl

muscovadosokeria tai tummaa ruokosokeria

1 kpl

kananmunaa

5,5 dl

vehnäjauhoja

1 tl

Dr. Oetker Ruokasoodaa

1 tl

suolaa

1 tl

Dr. Oetker Vanilja-aromia

1 ps

Dr. Oetker Mantelilastuja (50 g)

170 g

fudgepaloja

Dr. Oetker Maitosuklaanapit leivontaan (100 g)

Näillä onnistut:

Dr. Oetker Ruokasoodaa

Dr. Oetker Vanilja-aromia

Dr. Oetker Mantelilastuja (50 g)

Dr. Oetker Maitosuklaanapit leivontaan (100 g)

Valmistus:

Valmistus :

40 minuuttia

Vatkaa voi ja muscovadosokeri pehmeäksi, kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää muna ja vatkaa hyvin. Lisää jauhot, ruokasooda, suola, vanilja-aromi, mantelilastut, fudge-palat sekä suklaarakeet ja sekoita tasaiseksi massaksi. Jos sekoitat liikaa, pikkuleivistä voi tulla rakenteeltaan hieman kumimaisia. Anna taikinan levätä kylmässä 30 minuuttia.

Lämmitä uuni 200 asteeseen. Nosta taikinasta leivinpaperin päälle pellille noin kahden ruokalusikallisen kokoisia nokareita. Paina nokareet kevyesti litteiksi haarukalla ja paista pikkuleipiä uunin keskiosassa 10–15 minuuttia sen mukaan, haluatko pehmeän vai rapean keskustan. Pikkuleivän pohjan on oltava vaaleanruskea, kun käännät sen ylösalaisin. Anna pikkuleipien jäähtyä täysin ritilän päällä, ennen kuin asetat ne ilmatiiviiseen säiliöön.