Rahka-omenakakku

16 - 18 palaa

Keskitasoinen

60 Minutes

Leivo herkullinen Rahka-omenakakku helposti! Tämä mehevä resepti yhdistää raikkaan rahkatäytteen ja upeat omenakuutiot.

Rahka-omenakakku on mehevä ja raikas valinta syksyn kahvipöytään. Tässä omenakakussa yhdistyvät pehmeä rahkatäyte ja makeat omenakuutiot herkulliseksi kokonaisuudeksi. Rahka-omenakakku on helppo valmistaa ja maistuu kaikille, jotka pitävät hieman raikkaammista leivonnaisista. Kokeile tätä klassik...

Ainesosat:

Vuokaan

2 rkl

voita

0,5 ps

Dr. Oetker Mantelijauhetta tai korppujauhoa

Taikina

2 dl

vehnäjauhoja

0,75 dl

perunajauhoja

2 tl

Dr. Oetker Vaniljasokeria

2 tl

Dr. Oetker Leivinjauhetta

150 g

voita

1,5 dl

sokeria

2 kpl

kananmunaa

Täyte

250 g

maitorahkaa

2 tl

Dr. Oetker Sitruuna-aromia

0,5 dl

sokeria

0,5 tl

inkivääriä

1 rkl

perunajauhoja

1 tl

Dr. Oetker Vaniljasokeria

about 3 - 5 kpl

omenaa (4 dl pieniä kuutioita)

Koristelu

1 ps

Dr. Oetker Mantelilastuja

tomusokeria

Näillä onnistut:

Dr. Oetker Mantelijauhetta tai korppujauhoa

Dr. Oetker Vaniljasokeria

Dr. Oetker Leivinjauhetta

Dr. Oetker Sitruuna-aromia

Dr. Oetker Mantelilastuja

Valmistus:

Valmistus :

60 minuuttia

Voitele ja jauhota mantelijauheella irtopohjavuoka (halkaisija 24 cm). Kuumenna uuni:

Temperatuur oven met boven- en onderwarmte: 160 °C

Kiertoilmauunin lämpötila: 140 °C

Täyte

Valmista aluksi täyte. Kuori ja kuutioi omenat pieniksi kuutioiksi. Sekoita muut täytteen ainekset keskenään ja lisää lopuksi omenakuutiot.

Taikina

Sekoita jauhot, vanilliinisokeri ja leivinjauhe kulhossa. Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat rasva-sokerivaahtoon yksitellen hyvin vatkaten. Siivilöi jauhoseos taikinaan ja sekoita kevyesti.

Levitä puolet taikinasta leivitettyyn irtopohjavuokaan. Levitä rahkatäyte taikinan päälle ja levitä lopputaikina rahkatäytteen päälle. Taikinan levittäminen pehmeän täytteen päälle onnistuu hyvin kuumaan veteen kastetulla ruokalusikalla. Ripottele pinnalle mantelilastuja. Paista uunissa:

Positie rooster: Alatasolla

Paistoaika: 45 - 55 Minutes

Anna kakun jäähtyä vuoassa jonkin aikaa ennen irroittamista. Siivilöi jäätyneelle kakulle tomusokeria. Tarjoa vaniljakastikkeen kanssa. Säilytä kakku jääkaapissa.