Joulu on makujen, tuoksujen ja yhdessäolon juhlaa. Dr. Oetkerin joulureseptit kokoavat yhteen talven rakastetuimmat klassikot ja uudet ideat: näyttävät joulukakut, rapeat joulukeksit, mehevät joulupiirakat ja tyylikkäät joulun jälkiruoat. Olitpa suunnittelemassa pitkää illallista tai rentoa kahvihetkeä, löydät täältä selkeät ohjeet, varmat raaka-ainevinkit ja kauniit esillepanoideat, joiden avulla joululeivonta sujuu rennosti ja lopputulos maistuu koko perheelle.
Kakut
Glögijuustokakku
Kakut
Piparkakkumutakakku
Jälkiruoat
Jouluinen pavlovakranssi
Kakut
Piparikranssikakku
Kakut
Minttusuklaamoussekakku
Kakut
Maustekakku vaniljasydämellä
Pikkuleivät
Piparkakkukranssi
Leivokset
Piparkakkupalat
Pullat
Joulupulla
Suolaiset leivonnaiset
Lohipasteijat
Pikkuleivät
Piparminttu-suklaa cookiet
Leivokset
Vanilja-toffeetortut airfryerissa
Jälkiruoat
Jouluiset fudge-palat
Makeiset
Joulutryffelit
Makeiset
Joulunmakuiset raakapallot
Makeiset
Lahjapaketit
Makeiset
Rommikorintti-fudge
Makeiset
Chai-fudge
Jälkiruoat
Säihkyvä valkosuklaapannacotta
Jälkiruoat
Mustikka-vaniljajäädyke
Jälkiruoat
Vanilja-passionhedelmäpannacotta
Jälkiruoat
Piparijäätelö
Jälkiruoat
Helppo piparirahka
Sämpylät ja leivät
Koirankeksit
Sämpylät ja leivät
Pupcakes
Joululeivonta, joka onnistuu – laadusta ja rauhasta se alkaa
Onnistunut joululeivonta syntyy laadukkaista raaka-aineista ja hyvästä rytmistä. Valitse oikean rasvapitoisuuden voi, tuoreet munat ja riittävän kaakaopitoinen suklaa, jotta rakenne pysyy mehevänä ja maku syvänä. Mausteet – kaneli, kardemumma, neilikka ja ripaus vaniljaa – luovat pohjan, jota voit raikastaa sitruksella tai metsämarjoilla. Kun varaat kohotuksille ja jäähdytyksille riittävästi aikaa, saat kakkujen kerroksista tasaiset, keksien reunoista terävät ja joulupiirakoiden pohjista rapeat. Kun ohjeet ovat selkeät ja työskentelytila järjestyksessä, itse tekeminen pysyy rauhallisena ja juhla alkaa jo keittiössä.
Viimeistele maku ja tunnelma – esillepano tekee joulusta juhlan
Joulun jälkiruoissa ja leivonnaisissa tärkeää on myös visuaalisuus. Ripaus tomusokeria, marjakerros tai mantelirouhe voi tehdä arkisesta reseptistä juhlavan. Monet joulun jälkiruoat ovat parhaimmillaan seuraavana päivänä, joten voit valmistella ne etukäteen ja keskittyä aattona yhdessäoloon. Tarjoile kakut ja piirakat huoneenlämpöisinä, jotta aromit avautuvat. Pakkaa osa herkuista lahjarasioihin – itse tehdyt joululeivonnaiset ovat lämmin tapa ilahduttaa läheisiä ja ne tekevät suomalaisesta joulupöydästä persoonallisen.