Joulukakku kruunaa juhlapöydän. Perinteinen hedelmäkakku, mehevä maustekakku tai moderni suklaakakku tuovat pöytään sekä näyttävyyttä että lämpöä. Tästä kokoelmasta löydät selkeät ohjeet ja koristelut, jotka onnistuvat varmasti.
Kakut
Triple heart attack christmas cheesecake
Täytekakut
Pipari-toffeekakku
Kakut
Maustekakku vaniljasydämellä
Täytekakut
Piparminttukääretorttu
Täytekakut
Black Magic -suklaakakku minttumoussella
Kakut
Rommirusinakakku
Hyydytettävät kakut
Piparijuustokakku
Kakut
Suklainen joulukuusikakku
Kakut
Pehmeä piparkakku
Täytekakut
Jääprinsessakakku
Täytekakut
Porokakku
Kakut
Englantilainen joulukakku
Kakut
Englantilainen hedelmäkakku
Täytekakut
Lahjapakettikakku
Kakut
Mausteinen joulukakku
Piirakat
Jouluinen pannacottapiirakka
Kakut
Appelsiinitiikerikakku
Kakut
Maailman paras porkkanakakku
Kakut
Minttusuklaamoussekakku
Kakut
Joulukuusikakku
Kakut
Kardemummaruudut
Kakut
Mausteinen omena-taatelikakku
Kakut
Valloittava puolukka-kinuskijuustokakku
Kakut
Jouluinen mazariinikakku
Kakut
Piparikranssikakku
Täytekakut
Lahjakakku
Kakut
Valkosuklaalla kuorrutetut espresso-mantelikakut
Täytekakut
Lumiukkokakku
Kakut
Glögijuustokakku
Hyydytettävät kakut
Kuohkeaksi vaahdotettu karpalotorttu
Kakut
Minttusuklaakakku
Kakut
Jouluinen banaanikakku
Täytekakut
Piparkakkukakku
Kakut
Suklaakahvikakku
Kakut
Sitruunainen mantelikakku
Kakut
Puolukkajäätelökakku joulukuusikoristeilla
Kakut
Suklaakakkupohja
Piirakat
Jouluinen moussekakku
Kakut
Rommikakku
Täytekakut
Piparminttu-suklaakakku
Onnistuneen joulukakun salaisuus – mehevyys ja mausteet
Laadukas voi, tuoreet munat ja korkeakaakaoinen suklaa tai kaakao ovat mehevän kakun perusta. Sekoita taikina vain sen verran, että rakenne pysyy ilmavana, ja paista tasalämpöisessä uunissa – tikulla testaten vältät ylikypsyyden. Mausteseokseen sopivat kardemumma, kaneli ja neilikka, kun taas sitrushedelmä tuo raikkautta makeuden rinnalle. Kakkupohjan kostutus marjamehulla tai kahvilla syventää makua ilman raskautta, mikä tekee joulukakusta tasapainoisen ja juhlavasti suussa sulavan.
Kuorrutus ja koristelu – viimeistele joulun ilme
Kuorruta kakku voikreemillä, tuorejuustokuorrutteella tai silkkisellä ganachella ja rakenna kerroksiin kontrastia: marjoja, hilloketta tai sitruscurdia tuomaan raikkautta suklaan ja mausteiden rinnalle. Koristele joululeivonnaiset pähkinöillä, kandeeratuilla hedelmillä tai kevyellä tomusokerilla. Useimmat joulukakut hyötyvät yön yli tekeytymisestä; tarjoa huoneenlämpöisenä, jolloin aromit ovat parhaimmillaan ja rakenne leikkuuystävällinen.