Flag
Reseptit
Joulukakkujen reseptit

Joulukakku kruunaa juhlapöydän. Perinteinen hedelmäkakku, mehevä maustekakku tai moderni suklaakakku tuovat pöytään sekä näyttävyyttä että lämpöä. Tästä kokoelmasta löydät selkeät ohjeet ja koristelut, jotka onnistuvat varmasti.

Onnistuneen joulukakun salaisuus – mehevyys ja mausteet

Laadukas voi, tuoreet munat ja korkeakaakaoinen suklaa tai kaakao ovat mehevän kakun perusta. Sekoita taikina vain sen verran, että rakenne pysyy ilmavana, ja paista tasalämpöisessä uunissa – tikulla testaten vältät ylikypsyyden. Mausteseokseen sopivat kardemumma, kaneli ja neilikka, kun taas sitrushedelmä tuo raikkautta makeuden rinnalle. Kakkupohjan kostutus marjamehulla tai kahvilla syventää makua ilman raskautta, mikä tekee joulukakusta tasapainoisen ja juhlavasti suussa sulavan.

Kuorrutus ja koristelu – viimeistele joulun ilme

Kuorruta kakku voikreemillä, tuorejuustokuorrutteella tai silkkisellä ganachella ja rakenna kerroksiin kontrastia: marjoja, hilloketta tai sitruscurdia tuomaan raikkautta suklaan ja mausteiden rinnalle. Koristele joululeivonnaiset pähkinöillä, kandeeratuilla hedelmillä tai kevyellä tomusokerilla. Useimmat joulukakut hyötyvät yön yli tekeytymisestä; tarjoa huoneenlämpöisenä, jolloin aromit ovat parhaimmillaan ja rakenne leikkuuystävällinen.

Seuraa meitä
Seuraa Dr. Oetkeria sosiaalisessa mediassa
Dr. Oetker Suomi Facebook
Dr. Oetker Suomi Instagram
Leivo ja koristele Facebook
Leivo ja koristele Instagram
Dr. Oetker pizzat Facebook
Dr. Oetker pizzat Instagram
PAULA-lehmän Facebook
PAULA-lehmän TikTok